Alimentación saludable para ti y nuestro planeta I
Alimentación saludable para ti y nuestro planeta I
¿Qué tiene que ver cuidar de nuestra alimentación y cuidar el planeta? Nada más y nada menos que todo. El proceso completo de los alimentos, desde que se cultivan hasta que llegan a tu mesa, contribuye a la tercera parte de todas las emisiones de carbono. ¿Sabías que la agricultura es la industria que usa más tierra en todo el mundo? Además, los fertilizantes y pesticidas que se usan comúnmente en la agricultura industrial contaminan ríos y lagos, lo que afecta a todos los seres vivos que están cerca.
Pero las buenas noticias son que como tod@s comemos todos los días, tod@s podemos hacer algo para mejorar esta situación. Aquí te vamos a dar algunas ideas que puedes practicar con tu familia.
Consume productos locales. Esto quiere decir que hay que tratar de comprar productos que se hayan cultivado cerca de donde vives. Así, no sólo apoyas a tu comunidad y consumes alimentos de temporada (que son más sanos). Además son más baratos, ya que el costo de transporte es menor y también se contamina menos porque no se tienen que transportar tan lejos.
Termina tu comida. Casi la mitad de los alimentos se tiran. Esto es un gran desperdicio no sólo de la comida en sí, sino también del agua, energía y tierra que se usaron para producirlos. Además, a menos de que tengas composta en casa, la comida que llega a los basureros produce gas metano, que contribuye al calentamiento global.
La siguiente semana continuamos con más…
Cultiva tu propia huerta II
Cultiva tu propia huerta II…
¿Ya escogiste qué hortalizas vas a sembrar? ¿Tomates? ¿Espinacas? ¿Lechuga? ¿Rábanos?
Ya que decidiste qué semillas plantar y tienes el lugar preparado, ya sea en la tierra directamente o en macetas, hay que preparar los sustratos para recibir las semillas. Primero hay que poner una copa de algún material orgánico como paja o fibra de coco perfectamente mezclada con tierra o composta. El sustrato nos ayuda a almacenar agua y nutrientes para ayudar a nuestras plantitas.
Después de esta primera capa vamos a poner tierra también mezclada con composta. Luego vamos a mojar la tierra hasta que esté húmeda, pero no empapada. Finalmente puedes poner las semillas o trasplantar las plantas que hayas comprado o preparado con anterioridad.
Si sembraste antes en pequeños contenedores, puedes trasplantar a una maceta más grande o a la tierra cuando las plantitas tienen 2 o 3 hojas. Tienes que tener mucho cuidado al hacerlo, ya que las raíces son muy delicadas y se pueden dañar fácilmente. Después de trasplantar o sembrar hay que regar con cuidado, de preferencia con una regadera, para que la plantita pueda crecer.
Recuerda señalar qué sembraste y cuándo. También puedes llevar un diario y dibujar o tomar nota de lo que observas en tu huerto. Te invitamos a compartir tus experiencias con nosotros.
Cultiva tu propio jardín
Cultiva tu propio jardín
Seguramente hay días que estás aburrid@ y no sabes qué hacer. ¿Qué te parecería cultivar tu propio jardín? Así puedes tener verduras frescas, flores o algunas plantitas que te servirán para darle sabor a tu comida o como medicina cuando alguien esté enfermo.
Primero tienes que encontrar un lugar para tus plantas. Si tienes un jardín, es un lugar ideal. Pero también puedes usar macetas u otros contenedores como huacales, cubetas, latas… Otros lugares podrían ser casas de tus abuelitos, vecinos, amigos o en tu escuela. Un jardín es un proyecto divertido para hacer en equipo.
Antes de que empieces vas a necesitar:
Encontrar un lugar donde haya cuando menos 5 horas directas de sol al día.
Si vas a plantar directo en la tierra es necesario que el terreno esté más o menos parejo y limpio de escombro o hierbas.
Buscar material para cercar tu cama de cultivo. Pueden ser piedras, mallas, troncos o cualquier material que tengas a la mano.
Mide el tamaño de tu jardín. Una buena manera de hacerlo es ver cuánto alcanzas con tu brazo para que puedas trabajar bien.
También vas a necesitar herramientas…
Cinta para medir
Palas, trinches y otras herramientas de jardín
Semillas y plantas
Una regadera o manguera
Composta
Tierra
Contenedores en caso de que no plantes directamente en la tierra. Te pueden servir macetas, botes de leche o jugo, botellas de P.E.T., cubetas o cualquier otro recipiente que tenga hoyitos o que los puedas hacer fácilmente. ¡Usa tu creatividad!
La próxima semana te diremos cómo empezar con el jardín.
El gran experimento del apio
El gran experimento del apio
¿Alguna vez te has preguntado cómo llega el agua hasta las hojas de las plantas? Con este experimento lo vas a descubrir.
Necesitarás:
Un tallo de perejil con todo y hojas
Una cucharada de colorante de comida
Medio vaso de agua
Un cuchillo
Instrucciones:
Llena la mitad de un vaso con agua.
Añade el colorante y mezcla hasta que esté bien combinado.
Pide a algún adulto que corte 3 cms. de la parte de abajo del tallo.
Pon el tallo en el vaso con las hojas hacia arriba.
Espera toda la noche.
Mientras esperas hay algunas preguntas sobre las cuales puedes reflexionar. ¿Crees que va a haber algún cambio durante la noche? ¿Cómo sabes si el agua se movió a través del apio? ¿Cómo llega el agua de la tierra o el vaso hasta las hojas?
Al día siguiente saca el tallo del vaso y corta otro centímetro de la base. Busca los pequeños círculos en la parte baja del tallo. ¿De qué color son?
Estos círculos son parte de unos tubos que se llaman xilemas y son como popotes que absorben el agua y la distribuyen por toda la planta.
El agua es muy importante para las plantas. Es necesaria para que crezcan y estén firmes y verdes. También sirve para que hagan su comida. Así que si tienes plantas en casa, no olvides regarlas constantemente.